Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 500 ml sub-oliven-und-olivenpasten Erhältlich bei Thun Gourmet

Erhältlich bei Thun Gourmet

Reisgerichte usw

Der natürliche Hilfsstoff dient hauptsächlich der Verdickung und Stabilisierung

Sie werden vor allem als würzige Zutat für Tapenaden

Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 500 ml sub-oliven-und-olivenpasten Erhältlich bei Thun GourmetEtwa 35 Krbisse mssen aufbereitet werden um 1 Liter Krbiskernl zu gewinnen. Nun lsst sich aus der Kernmasse das dunkelgrne l pressen, wobei die schweren Trbstoffe auf naturbelassene Weise gemchlich absinken. Dafr werden die Kerne fein zerhackt und zu einem weichen, tiefgrnen, klebrigen aber ausgeprgt duftenden Brei verarbeitet. Dem Brei werden heies Wasser und Salz beigefgt. Das Wasser transportiert die ntige Wrme und das Salz wrzt und trennt das