Ca'Momi, Sauvignon Blanc, Napa Valley, 2023 Contratto (La Spinetta)

Ca'Momi, Sauvignon Blanc, Napa Valley, 2023 Contratto (La Spinetta)Ca'Momi, Sauvignon Blanc, Napa Valley, 2023

eleganten weißen Blüten und einem Hauch von gerösteten Nüssen sowie subtilen Vanilletönen

die ihn jetzt schon attraktiv macht und über die nächsten Jahre weiterentwickeln lässt

knackiger grüner Apfel und salzige Mineralität bilden das Rückgrat

aber feinen Tanninen

Schon jung sehr zugänglich

Der Citrusdal Mountain Old Vine Series Kokerboom 2024 von The Sadie Family ist eine der rarsten und charakterstärksten Weißweine des Kaps – ein tiefgründiger Semillon von uralten Buschreben hoch oben in den Bergen nördlich von Kapstadt

knackigem grünen Apfel und einer feinen mineralischen Würze umschmeichelt

Anschließend erfolgt eine lange Reifung auf der Hefe in der Flasche

die Komplexität und Länge verleiht

der so hergestellt wird

Bei biodynamisch und ökologisch bewirtschafteten Weinbergen steht meist ein sorgfältiger Umgang mit dem Boden im Mittelpunkt

Er ist beeindruckend rein und lebendig