Kalbsrücken Intoleranzen-Glutenfrei

Kalbsrücken Intoleranzen-GlutenfreiZart im Nehmen Der Kalbsrcken ist Teil des Kalbshinterviertels. Er kann in weitere drei Teile zerlegt werden: Das vordere Kammstck, das mittlere Rippen bzw. Kotelettstck und das hintere Nieren bzw. Sattelstck. Das Fleisch des Rckens ist kurzfaserig, zart und sehr mager. Die Fleischbeschaffenheit und die besondere Zartheit machen den Rcken neben dem Kalbsfilet zum begehrtesten und damit auch teuersten Teilstck vom Kalb. Ein Stck Heimatgenuss Bei uns

die besonders das Weiße vom Speck zu schätzen wissen

und der Fleischsaft ist hell und klar

NICHT LANG FACKELN

Gerne mit Gewürzgurke oder feinem Senf

mit Salat oder zum Braten servieren

Zart im Nehmen

Gulasch mit Knödel und viele weitere Fertiggerichte

Bei der Zubereitung des Petite Tender hat der Genießer viele Möglichkeiten

Tipp: Auf den Geschmack kommen

eine schöne Teemischung vom Kräutergarten Wipptal

Dabei ist der Filetanteil deutlich größer als beim T-Bone Steak

Wir wünschen echte Freude damit