Krakauer Tiergruppe-Lamm

Krakauer Tiergruppe-LammUnser Tipp: In feine Scheiben geschnitten, im Brot oder als Appetithppchen fr zwischendurch.

Edel und zart

Mit Wein ablöschen und den Bodensatz lösen

und der Fleischsaft ist hell und klar

aber nur nochmal zum Verständnis

Anschließend bei direkter starker Hitze zwei bis drei Minuten pro Seite grillen

400g Magerspeck „Fiocco“ und ca

Besonders gut bieten sich dazu die praktischen Speckwürfelchen an

destilliert um die höchste Qualitätsausbeute zu erreichen

Das Skirt Steak bezeichnet das Zwerchfell des Rindes

Der Cut wird aus den wenig beanspruchten Muskeln entlang der Mittelsehne der Rinderhüfte geschnitten

sollte beim Grillen je nach gewünschtem Gargrad bei höchster Temperatur von allen Seiten scharf angebraten werden

240g Haussalami und 3 Rehkaminwurzen