2018 Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc Pascal Bouley Auch Entenbrust mit einer leicht

Auch Entenbrust mit einer leicht süßlichen Jus oder Wildragout greifen die dunkle Frucht und die würzige Tiefe des Weins schön auf

1960 wurde Haut-Brion der erste Premier Cru

das Château de la Guiche

Der Wein wird 6 Monate in denselben Fässern mit regelmäßiger Batonnage gereift

2018 Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc Pascal Bouley Auch Entenbrust mit einer leichtPaolo Scavino, ein italienisches Weingut von beispielloser Klasse, hat diesen fantastischen Barolo Bric del Fiasc produziert. Im Weinberg Fiasc kreuzen sich die tortonischen und helvetischen Bden (weigrauer Kalkstein und gelbgrauer Sandstein) und vereinen groe Finesse und Kraft. Der Weinberg gilt als eines der komplexesten Terroirs, wahrscheinlich wegen seiner zentralen Lage in der Barolo Region. Dieser Bric del Fiasc Barolo reprsentiert voll und ganz