2023 Domaine Humbert Frères Vieilles Vignes Fixin Polvanera damit sich sowohl die Frucht

damit sich sowohl die Frucht als auch die Cremigkeit optimal zeigen

reife Himbeere und Brombeere treffen auf Veilchen

mit einer feinen Salzigkeit und anhaltender Frucht

geschmorter Short Rib oder ein klassisches Rinderfilet mit Trüffeljus sind nahezu perfekte Partner

2023 Domaine Humbert Frères Vieilles Vignes Fixin Polvanera damit sich sowohl die FruchtDer 2023 Domaine Humbert Frres Vieilles Vignes Fixin stammt aus dem nrdlichen Teil der Cte de Nuits in Burgund und steht fr einen charaktervollen, terroirbetonten Pinot Noir mit klarer Herkunft. Besonders die alten Reben (Vieilles Vignes) verleihen dem Wein zustzliche Tiefe, Konzentration und eine schne aromatische Przision. Fixin gilt historisch als eine der stilleren, aber uerst spannenden Appellationen der Region mit Weinen, die oft mehr Substanz