Unagisaki Aal Filetiermesser Blue Steel #1 VG-5 und eine leicht gebogene Schneide
$140.00
Description
und eine leicht gebogene Schneide wie die Yanagiba
the Petty knife is a small general-purpose knife used for peeling
dünnen Klinge liegt in seiner Fähigkeit
Miki hat eine lange Geschichte in der Herstellung von Messern und Zimmermannswerkzeugen
Unagisaki Aal Filetiermesser Blue Steel #1 VG-5 und eine leicht gebogene SchneideDies ist ein Unagisaki (Aalfiletiermesser) aus Aogami Stahl. Es wird zum Filetieren von Aal verwendet, um gegrillten Aal fr eine Reisschale zuzubereiten. Die scharfe Spitze des Messers wird in der Nhe des Kopfes in den Aal gestochen und dann entlang des Krpers gefhrt, um den Fisch der gesamten Lnge nach aufzuschneiden.
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