pet nat vol 2 2021 weingut fuchs und hase W49-51-champagne-art

pet nat vol 2 2021 weingut fuchs und hase W49-51-champagne-artStrohgelb, mit orangefarbenen Reflexen; feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich Aromen von Wassermelone und Erdbeeren sowie Noten von Teeblttern. Am Gaumen ist er frisch und angenehm mineralisch; er schliet mit einem Hauch von Limette ab. Die "Pet Nat. Vol 2" vom Weingut Fuchs und Hase, ein natrlicher Sekt, wird wie alle anderen Weine des Hauses in der Flasche nachgegoren, beginnend mit einer mehr oder weniger langen Maischegrung auf den

dessen Name eine direkte Anspielung sowohl auf den Namen des Weinguts Lungarotti als auch auf den Namen der Region Umbrien ist

umhüllend mit schönen

Er passt hervorragend zu Schmorbraten und Wild

Cabernet Franc und Refosco) ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse schafft

der in Tulpenfässern aus Zement vergoren und anschließend 11 Monate in französischen Eichenfässern gereift ist

Wir mögen den "Les Quarterons"

6 bis 12 Monate Reifung in Barriques und schließlich sechs Monate Verfeinerung in der Flasche: das Ergebnis ist ein Cirò

Fruchtige Noten von Mango und Kirsche flankieren leicht würzige und mineralische Anklänge

gefolgt von Noten von gerösteten Nüssen und Mandeln und einer mineralischen Nuance

Er hat ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Frische

der in der Lage sein muss

Risotto und gefüllter Pasta