Williams-Christ Birnenbrand | Brandjung Mengen

Williams-Christ Birnenbrand | Brandjung MengenKlaus Jung verarbeitet ausschlielich Streuobst von seinen eigenen Wiesen im Schwarzwald. So stellt er sicher, dass nur qualitativ hochwertigste Frchte zu edlen Brnden verarbeitet werden. Der Williams ist wohl der Klassiker unter den Birnenbrnden. Aromatisch s, mit schmelzendem Fruchtfleisch wird die Williams Christ auch als Tafelbirne verwendet.

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Dörrobst und etwas Zimt wahrzunehmen

Die vollreifen Apfel- und Birnenquitten werden von Brennmeisterin und Edelbrandsommelière Heike Arzet aus Maulburg handverlesen

Feldsalat mit gerösteten Mandeln und Parmesanspänen

Empfehlung: Pur als Shot oder als klassischen Gin Tonic genießen

Eine klassische Schnapskirsche

im Vordergrund sind Blaubeere

SERVIERTEMPERATUR:

Für den Apfelbrand werden verschiedene Apfelsorten verwendet

Riesige Mengen feiner Himbeeren

die mit Kiefern

So stellt er sicher