Weihnachtspräsent für Skitour-Genuss Intoleranzen-Laktosefrei Das Filet hat sehr wenig
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Description
Das Filet hat sehr wenig Bindegewebe und ist bis auf die Fettauflage relativ mager
8 Stunden Smoken und alle 30 Minuten umdrehen
Kenner wissen es
Es ist ein stark marmorierter Schnitt der ausschließlich aus Muskelfleisch besteht
Weihnachtspräsent für Skitour-Genuss Intoleranzen-Laktosefrei Das Filet hat sehr wenigSo eine Skitour mit Freunden macht echt hungrig! Zur Strkung braucht es auf alle Flle einen traditionellen Frickspeck ca. 1 kg, ein feines Rindsgeselchtes ca. 300 g, 3 Hirschkaminwurzen, 3 Rehkaminwurzen und ca. 220 g Haussalami, allesamt aus eigener Herstellung. Dazu ein Flschchen vom Lagrein 375ml von der Kellerei Bozen und knuspriges Schttelbrot der Bckerei Volgger aus Pfitsch. Mit diesen Spezialitten kommt jeder wieder zu Krften und plant schon
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