Bunka White Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Schwarzer Ishime Urushi Griff 180mm Finish:Kurouchi

Bunka White Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Schwarzer Ishime Urushi Griff 180mm Finish:KurouchiBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka

Der derzeitige Hauptschmied ist Mitsuo Nagao

Schärfer (traditioneller Handwerker): Tomoyuki Ajioka(味岡 知行)

bekannt als hochwertiger Kohlenstoffstahl

hält häufigem Gebrauch stand und verleiht dennoch einen Hauch von Raffinesse

Genießen Sie die Handwerkskunst und Tradition des exquisiten japanischen Designs mit diesem beeindruckenden Messer

Mit seiner abgeschrägten Spitze und der einseitig geschliffenen

der die Klinge in der Hülle sicher arretiert

Anders als bei den meisten Kochmessern ist ein Brotmesser dafür gedacht

Hergestellt aus robustem Shirogami#2 Karbonstahl und ausgestattet mit einem Ebenholz Griff

*Wenn du nur die Scheide kaufst

Name: Musashi Doppelseitiger Schleifstein

Sie schützt vor Abstumpfen und Rost