Ebereschenbrand 2023 Vogelbeerenbrand
$49.00
Description
Ebereschenbrand 2023 VogelbeerenbrandEbereschenbrand 2023: Aus den Frchten der Vogelbeere (Sorbus acauparia), die definitiv nicht giftig sind, aber viel Sorbinsure enthalten und deshalb schwer zu vergren sind, brenne wir diesen eigenwilligen Brand im klassischen Rauh Feinbrandverfahren. Nach der Reifung im Glasballon zeigt er saubere, feine Frucht, schn ausgeprgten Mandelton. Kraftvoller, etwas erdiger Abgang, fllig und harmonisch. Dieser Schnaps kennt nur erbitterte Gegner und
ohne seinen fruchtigen Charakter zu mindern und verleiht ihm feine Honig- und Röstaromen
Der Jahrgang 2020
Die frühreife Birne wächst bei uns auf Keuperböden
Hutzelbirnenbrand: Die Hutzel- oder Nägelesbirne ist ein Solitär unter den alten Birnensorten
Holz bestens eingebunden
im Eschenholzfass gereift: Länger als sechs Jahre reifte ein Teil des Jahrgangs 2018 in kleinen
schön ausgeprägten Mandelton
die am Trauf der Waldenburger Berge liegen
Unser Weinbrand ist trocken und nicht gefärbt
Chardonnay und Riesling
Kein Schnaps für Anfänger
eingebettet in warme
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