DWF Wagyu Tafelspitz Gewicht:166g Bei diesem Cut handelt es

Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes

In Deutschland weit verbreitet als „Haxn“ lässt der Beefhammer die Haxe des Rindes das Herz der Grillszene höherschlagen

Kräftig im Geschmack und fein marmoriert

aromatisch und mit mediterraner Note – eine besondere Variante des traditionellen Klassikers

DWF Wagyu Tafelspitz Gewicht:166g Bei diesem Cut handelt esBeschreibung: Dieses klassische Siedestck eignet sich zum Schmoren und Braten, wie es besonders in sterreich und im sdlichen Teil Deutschlands traditionell auf den Tisch kommt. Dank seiner feinen Marmorierung lsst sich das Stck jedoch ebenso hervorragend kurzbraten und entwickelt dabei ein besonders saftiges, aromatisches Ergebnis. Das ebenfalls bekannte Picanha ist der gleiche Cut, behlt jedoch anders als das Tafelspitz den Fettdeckel.