Effilee - Magazin für Essen und Leben, Ausgabe 38, 1 St Storing_temp.6° Die Fermentation der Schalotten erfolgt

Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem ähnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen

Verwendet werden ausschließlich Weine aus der Kollektion des international ausgezeichneten Winzers Alois Kracher

einsunternull Radikal erfolgreich: Micha Schäfer & Billy Wagner

Frühlingszwiebel

Effilee - Magazin für Essen und Leben, Ausgabe 38, 1 St Storing_temp.6° Die Fermentation der Schalotten erfolgtEffilee widmet sich auf sinnliche und hochwertige Art den Themen Essen, Ernhrung, Genuss und anspruchsvoller Kche. Es richtet sich an Menschen, fr die gutes Essen mehr als eine Modeerscheinung ist: nmlich ein wertvoller Bestandteil ihres Lebens. Aus diesem Grund erwarten Sie im Heft ausfhrliche Interviews mit Sternekchen, Reportagen aus fernen Lndern und komplexe Gourmetrezepte gleichermassen wie schnelle Teller und einfache, aber raffinierte