Zauber der Stille (Florian Illies)
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Felchenkaviar, 50 g Alc.8.0% Ideal für Sauerteigbrot und pikantes
$12.39
Description
Ideal für Sauerteigbrot und pikantes Gebäck
die bei einem BBQ keinesfalls fehlen darf
um wieder Paltz im Magen zu schaffen
96 Parker Punkte
Felchenkaviar, 50 g Alc.8.0% Ideal für Sauerteigbrot und pikantes"Felchen" gehren zur Familie der Lachsfische, zu der auch die hnlich aussehende "Forelle" gehrt. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen "forhana"=Forelle ab. Ursprnglich kamen Felchen in den sibirischen Strmen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkrnig und fest im Biss. Sanft gesalzen und nussig im Aroma. Ideal auch fr California Sushi Rolls.
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