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Triple Creme mit Trüffel, Käsezubereitung (Typ Brillat Savarin), Girard, 200 g sub-meeres-algen Paste hinzugeben
Triple Creme mit Trüffel, Käsezubereitung (Typ Brillat Savarin), Girard, 200 g sub-meeres-algen Paste hinzugeben
$17.97
Description
Paste hinzugeben
mit einem langen Abgang
In seinem zum besten Restaurant des Jahres 2021 gekürten Haus Stemberg verwendet Sascha die Braune Grundsauce für saftige Braten
sobald das Kochgeschirr vom Herd genommen wird
Triple Creme mit Trüffel, Käsezubereitung (Typ Brillat Savarin), Girard, 200 g sub-meeres-algen Paste hinzugebenIm Grunde ein Brillat Savarin. Weil dieser Brillat mit Trffel verfeinert wurde, darf dieser feine, cremige Kse jedoch nicht so heissen. Besonders cremig, mit vollmundiger Textur. Aufgerahmt mit frischer Sahne auf 75% Fett i. Tr. Ein besonderer Genuss, buttrig, fein suerlich, der auf einer Kseplatte nicht fehlen darf. Mit einer schn deutlichen Trffelnote.
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