Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g sub-japanische-spezialitaeten Der Name Goa kommt von

Der Name Goa kommt von einer südindischen Stadt an der Westküste

mit Safran

Quatre Epices wird vorwiegend für Pasteten

Das Unternehmen wurde 1967 als Familienbetrieb gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her

Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g sub-japanische-spezialitaeten Der Name Goa kommt vonDas lsst sich fein mit Kalb, Geflgel, geruchertem Lachs, Foie Gras, Salaten oder weiem Reis kombinieren. Die Geschmacksnoten der vergorenen Schalotten reichen von balsamisch ber konfierte Frchte und Schalotte bis hin zu Lakritz. Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem hnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen. Dabei verlieren die Schalotten ihren starken Geruch und werden schwarz, zarter