TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-pralinen wilde Quitten
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Description
wilde Quitten
Diese braune
Der aus der Wurzel hergestellte
Dadurch sparen Sie nicht nur guten Essig ein
TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-pralinen wilde QuittenDas Sojalecithin wird verwendet zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume bestndiger und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.
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