SPIS - 20 ÅR MED DANSK MADKULTUR Birgitte Vestermark sætter Freya sig for at

sætter Freya sig for at afsløre Egans sande natur

Kunst skal ud ”hvor Folk færdes og daglig har den for Øje

“Om halvtreds år vil de studerende læse Louise Juhl Dalsgaard

der vil hjælpe dig med at knække gåderne og finde de skyldige

SPIS - 20 ÅR MED DANSK MADKULTUR Birgitte Vestermark sætter Freya sig for atJesper Uhrup Jensen har vret restaurantanmelder i 30 r og chefredaktr for magasinet gastro i 20 af dem. Han har set, hvordan Danmark, ledt an af Noma og det nye nordiske kkken, i de rtier er blevet en gastronomisk supermagt. Det har aldrig vret bedre nogle af verdens bedste restauranter ligger i Kbenhavn, danske kokke vinder Bocuse dOr mesterskaber, og det regner med Michelinstjerner. Det har heller aldrig vret vrre. For et meget stort antal danskere,