Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs ''V.V.'' fredagssmagning Den oxidative stil

Den oxidative stil

Vi har stor respekt for Petrolos mesterværker

men vil udvikle sig smukt med tid på flaske

2008-årgangen er kendetegnet ved sin præcision og høje syre

Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs ''V.V.'' fredagssmagning Den oxidative stilEgly Ouriet Blanc de Noirs V. V. (Vieilles Vignes) lever i den grad op til Gamle Vinstokke. En enkeltmarksvin tilplantet i 1946, med kun ca. 30 cm jord og s kommer der et kalklag der er nsten 100 meter dybt. Deraf marknavnet Les Crayres kalk. Dette giver en stor mineralitet kombineret med en tone af rde br fra de 100% Pinot Noir. En stor og nrmest massivt koncentreret vin med tung rdvinsagtig fylde og intensitet. Kan faktisk med stor fornjelse drikkes