Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot 2023 Rosévin hvor de 16 år gamle

hvor de 16 år gamle vinstokke vokser på et kalk- og lerholdigt underlag

Vinen tappes på flaske med en mild filtrering og forfines herefter mindst 12 måneder i flasken før frigivelsen

hvor vinrankerne vokser i et landskab formet af vulkansk aktivitet gennem millioner af år

mineralsk chardonnay med tydeligt alpint præg - helt uden fad

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot 2023 Rosévin hvor de 16 år gamleErhvervet i 1919 af Gaston Grivot. Den gennemsnitlige alder p vinstokkene er 40 r. Lave udbytter, men sublim kvalitet. Grivots Clos de Vougeot er en fyldig, kraftig vin, som undertiden er lidt r. Den er robust, nr den er ung og skal have tid til at modnes og udvikle finesse og elegance. Normalt skal den have ca. 10 r for at bne sig. Nr den er modnet, er det en geners, fljlsagtig vin, fuld af trfler og dufte af violer.