Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning very dense and backward

very dense and backward

der har været med til at definere Côte-Rôties internationale status

Efter flaskegæringen modner Collection 242 i kældrene i mindst fire år

while this 2016 comes from 10 different plots

Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning very dense and backwardRen og frisk Chardonnay fra Olivet Ranch, der ligger perfekt i Santa Rosa midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og