Mas Doix Doix 2022 8-7 Aromaprofilen er raffineret og kompleks

Aromaprofilen er raffineret og kompleks med noter af citrusfrugter

Et brag af en andenvin

Alligevel er den uklassificeret og den første årgang kom til verdenen i 1979

Vinen gærer spontant og lagres lang tid på fine gærrester i rustfri stål

Mas Doix Doix 2022 8-7 Aromaprofilen er raffineret og kompleksMas Doix Doix 2022 er en rdvin fra Priorat i det nordstlige Spanien, fremstillet primrt p Grenache (Garnatxa) og Carignan (Sams) fra gamle vinstokke, hvor nogle er over 100 r gamle. Vinstokkene vokser i Priorats karakteristiske llicorella jord (skifer), som bidrager til vinens koncentration, struktur og mineralitet. Druerne hstes manuelt og sorteres nje, inden de vinificeres med fokus p prcision og sknsom ekstraktion. Vinen lagres efterflgende p