Perdiz en Escabeche – perlehøne, hel, La Alacena, 490 g sub-wurst-spezialitaeten Hindbæret hører med sin velafbalancerede

Hindbæret hører med sin velafbalancerede smag mellem sødt og surt simpelthen til klassikerne inden for konditori

for hvem god mad er mere end en mode: en værdifuld del af deres liv

Af mineraler og sporstoffer skal især kobber

Overflade: højglans

Perdiz en Escabeche – perlehøne, hel, La Alacena, 490 g sub-wurst-spezialitaeten Hindbæret hører med sin velafbalanceredeEn klassiker inden for kd og plsekulturen ideel til kolde anretninger, smrrebrd og antipasti arrangementer. En hel rebhuhn, marineret i traditionel spansk escabeche sauce. Til denne gourmetkonserves anvendes udelukkende rebhuhne fra regionale fjerkravlere. Disse tilberedes sknsomt i hel form, krydres og marineres i ekstra jomfruolivenolie. Resultatet er en mr og saftig kdstruktur med en fin, krydret smag. Ideel som forret eller i en salat. En nydelse,