Lagar do Vento - AU 79 2022 Peciña dild og en smule marmelade

dild og en smule marmelade

I glasset fremstår den strågul med aldringstegn og smukke let-grønne noter

Prøv den med lam eller svinekød

Spontan gæring på 500 liter franske egefade

Lagar do Vento - AU 79 2022 Peciña dild og en smule marmeladeOutstanding vin produceret i beskedne 300 eksemplarer. Det er skinmaceret hvidvin orangevin p 54 % Albarino, 40 % Godello %, 6 % Treixadura. Ingen intervention her, men en yderst velstrukturet og volumnis orangevin, hvor den markante kompleksitet tmmes af krydrede frugtaromaer i den ikke frugtsde retning. Her er bde klassisk citron, appelsin, men det hele bindes sammen af sarte, bitre noter. Vinen kommer fra den varmeste del af Ribeira Sacra, og er en