Prencipe økologisk pasta, Orecchiette di Grano Arso Wine Enthusiast men stopper gæringen halvt (fx

men stopper gæringen halvt (fx ved at nedkøle den)

Cherrytomatpassata fra Capobiancos marker i Puglia med chili

Smagsnoter: Frisk citron · let syrlig · blomstret · ren

Grappa di Nebbiolo er en hyldest til vinens gaver og bondekulturens traditioner

Prencipe økologisk pasta, Orecchiette di Grano Arso Wine Enthusiast men stopper gæringen halvt (fxkologisk orecchiette p brndt hvede fra Apulien En helt srlig pasta med rdder i det gamle bondeliv i det sydlige Italien. Orecchiette di Grano Arso er lavet p kologisk durumhvede og en andel brndt hvede en lokal specialitet fra Foggia omrdet, hvor kornet nnsomt ristes, fr det males. Resultatet er en mrkere, let rget pasta med fast struktur og en dyb, nddeagtig smag. Perfekt til: Fyldige tomatsaucer, bagte grntsager, safran, ricotta eller bare med