Peter Michael La Carrière Chardonnay 2022 BH-Brand Af samme grund høster han

Af samme grund høster han frugten tidligere

and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot is indeed a special wine and should hit its prime in about 2020 and last at least 30 years afterward

der reflekterer vinens intense karakter

Alle druer håndhøstes og John Raytek vælger her at smide 15% af druerne i pressen uden at afstilke

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2022 BH-Brand Af samme grund høster hanTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det