Plous’saperlipopette 2023 Vin du Levant Patrick Bouju har parceller spredt

Patrick Bouju har parceller spredt ud over flere kommuner henover Auvergnes vulkanske jordbund

levende og umanipuleret – vine der er åbne og charmerende i deres ungdom

mens resten er direkte-pressede

tysk PIWI-druesort (svamperesistent drue) skabt i 1990'erne som en krydsning af bl

Plous’saperlipopette 2023 Vin du Levant Patrick Bouju har parceller spredtPoulsard Julien Mareschal valgte vinen til og fandt sit udtryk i Jura, nr Pupillin. Efter tiden hos Domaine de la Tournelle frigav han sin frste rgang i 2003, og siden har Domaine de la Borde udviklet sig i et roligt tempo, der afspejler vinene selv. Julien arbejder med blot 5 hektar p stejle, hjtliggende parceller i Arbois (op til 550 m. o. h.), hvor klassiske Jura sorter dyrkes med stor respekt for naturen. I klderen er tilgangen nnsom og med