Alma de Cantaro Bobal 2022 Region_Franken moderne nordisk køkken med syltede

moderne nordisk køkken med syltede og fermenterede elementer

Det er 100% Pinot Meunier fra kalkholdige marker omkring Treslon

Vinen er i ekstremt flot balance med en frisk syreprofil

sprøde hapsere med røget laks

Alma de Cantaro Bobal 2022 Region_Franken moderne nordisk køkken med syltedeFloral, sjlden og piv frisk rdvin! Andrea og Pablo gr en dyd ud af deres gamle vinstokke, og at de ikke uddr. Druerne kommer fra hjtbelligende, biodynamisk dyrkede marker i Ribera del Duero. Vinifikationen er nnsom som med deres andre vine, og lagring sker p brugte og nye egefade. Floral, ekspressiv nse med roser, urter, rde br og laurbrblade. Den hjtbelligende mark giver et frisk og saftigt udtryk med fine tanniner og god syre. Endelig er vi faldet