Allspice/nellikepebber – "Jamaica-peber", hele bær, 1 kg sub-essige-allgemein Det vil overraske dig

Det vil overraske dig

Ideel til tilberedning af svinekødsretter som fileter

hvor paprikaen er håndplukket og malet med en stenmølle

modnet ost eller vaniljeis

Allspice/nellikepebber – "Jamaica-peber", hele bær, 1 kg sub-essige-allgemein Det vil overraske digDette krydderi tilfrer typiske aromaer til madlavningen og er lige s velegnet til professionel som til privat brug. Duften af piment eller nellikepebber er meget kraftig og aromatisk, lidt ligesom nelliker, med et strejf af kanel og muskatnd. Smagsmssigt har den en let pebret skarphed. Nellikepebber indgr i mange krydderiblandinger, f. eks. til karryretter, peberkagekrydderier, supper, frikasser, marinader eller saucer.