Louis Roederer Cristal Rosé 2012 Magnum Sidste chance Druerne til Flor de Pingus

Druerne til Flor de Pingus bliver skabt på frugt fra delvist lejede vinmarker nær de to parceller Barrosso og San Cristóbal

Få år tidligere var handelsmanden Jean-Pierre Moueix trådt ind i driften af Petrus og det blev om nogen ham

“the riddling table” fra 1816 som dannede grundlag for at klare champagne samt den første kendte rosé-champagne

Han producerer den kun i udvalgte år og officielt sælger han den kun til kunder på hans mailingliste

Louis Roederer Cristal Rosé 2012 Magnum Sidste chance Druerne til Flor de PingusCristal Ros laves p 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. For at opn Cristal Ross smukke farve og stil bruger man hos Louis Roederer en skaldt skind macerering, hvor skindet fra Pinot Noir i flere timer holdes i kontakt med mosten inden presning. Til denne vin anvender man bl. a. Pinot Noir druer fra nogle af firmaets ldste vinstokke, som producerer ekstremt modne druer med usdvanlig aroma koncentration. Cristal Ros har en flot laksefarve med gyldne