Grille Besace 2021 - Champagne Extra Brut Alkoholfri Smagen er livlig og rank

Smagen er livlig og rank

et lille familieejet domaine drevet af ægteparret Etienne og Anne Sandrin

Vinificering: 20 dages maceration af de grove druer i pressesaften fra den sene høst

marineret vildt eller svamperisotto

Grille Besace 2021 - Champagne Extra Brut Alkoholfri Smagen er livlig og rank100 % Pinot Blanc Grille Besace Enkeltmarkschampagne fra Etienne Sandrin En sjlden og karakterfuld Pinot Blanc fra den biodynamiske pioner Champagne Etienne Sandrin i Celles sur Ource, Cte des Bar. Druerne stammer fra enkeltmarken Grille Besace, plantet i 1961 p et stenet plateau med vestvendt eksponering og afklet af friske vinde et unikt mikroklima, der giver vinen sin srlige friskhed og finesse. Champagnen er spontangret, biodynamisk certificeret