Sumak, malet, Altes Gewürzamt, 80 g marke-trikalinos En Crema di Balsamico med

En Crema di Balsamico med fin aroma

Sammen med hvidløg passer krydderiet også perfekt til ost

så er dette et glimrende eksempel

Et lille tip: Hvis man lader den lukkede dåse simre i varmt vand i længere tid

Sumak, malet, Altes Gewürzamt, 80 g marke-trikalinos En Crema di Balsamico medDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Sumak, ogs kaldet sumak eller siciliansk sukker, udvindes af frugterne fra krydderisumak, der er i familie med den herhjemme kendte eddike tr. Smagen er let syrlig, frugtagtig og bitter. Sumak er et populrt bordkrydderi i Tyrkiet og Iran. De malede br passer godt til auberginer, fisk, skaldyr, kylling, yoghurt, kikrter, lam, linser, ris,