De Sousa Avize, Aÿ, Ambonnay Grand Cru novemberoprydning Efter endt fermentering får vinen

Efter endt fermentering får vinen lov at modne i hele 18 måneder på egefade

i det bedste område af Champagne

hvoraf en tredjedel var helt nye

Tanninerne melder sig tydeligt på banen og der er så meget at hente fra The Bard allerede nu

De Sousa Avize, Aÿ, Ambonnay Grand Cru novemberoprydning Efter endt fermentering får vinenDe Sousa Cuve 3A Champagne Grand Cru N. V. er en udsgt champagne, der kombinerer det bedste fra tre Grand Cru landsbyer: Avize, A og Ambonnay. Disse landsbyer er kendt for deres exceptionelle terroirer i Champagne regionen i Frankrig, og bidrager hver med unikke karakteristika til denne cuve. Cuve 3A er fremstillet af en nje afstemt blanding af Chardonnay og Pinot Noir. Avize bidrager med sin elegante og mineralske Chardonnay, mens A og Ambonnay