Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2013 Janudsalg kompleksitet og elegance

kompleksitet og elegance

Faktisk er slottene de eneste af alle de slotte

Efter høsten gennemgår druerne en traditionel vinifikation med lang gæring på flaske

Lag på lag af røde bær

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2013 Janudsalg kompleksitet og eleganceCoeur de Roy er en sammenstikning af druer fra flere parceller med meget gamle vinstokke, nogle over 100 r, p de klassiske ler og kalkholdige jorde omkring Gevrey Chambertin. Hstudbyttet er ekstremt lavt, og vinificeringen sker med minimal indgriben koldmaceration, lang gring i sm bne kar og lagring omkring 18 mneder p overvejende nye fade. Det giver en koncentreret, struktureret vin, der kombinerer kraft og prcision i klassisk Dugat Py stil. Efter