Moët & Chandon Brut Impérial 2625-3 This was another massive tasting

This was another massive tasting with Ojai’s Adam Tolmach and assistant winemaker Fabien Castel

there is decent vigour

Vinens første gæring foregår på egetræsfade og den efterfølgende flaskelagring foregår på flaske med korkprop

der demonstrerer

Moët & Chandon Brut Impérial 2625-3 This was another massive tastingMet & Chandon Brut Imperial Champagne er baseret p en yderst dygtig samling af over 200 cru's, hvor der er skabt perfekt balance imellem de 3 champagne druesorter: 30 40% Pinot Noir, 30 40% Pinot Meunier og 20 30% Chardonnay. Aromaen er strlende og afslrer lyse frugter (bler, prer, hvid fersken), citrusfrugter (citron), blomster nuancer (lindeblomster) og elegante noter af brioche og friske ndder. Smagen er forfrende, rig og bld kombineret med