Flis Fermenteret citron – syrlighed med dybde Tomater Servering: 14°C

Servering: 14°C

Martì Cuntrare Spumante Rosato 2020 er en sand repræsentation af Lombardiets vintradition og Enrico Tognis dedikation til naturlig vinfremstilling

Serveringstemperatur: 18–20°C · Dekantér 30–45 min

Lys men overaskende intens

Flis Fermenteret citron – syrlighed med dybde Tomater Servering: 14°CLimone fermentato BIO, 180 g kologisk & levende fra Nesler, Italien Tnk citron men med umami, rundhed og karakter. Denne fermenterede citron er inspireret af nordafrikanske traditioner og lavet p kun to ingredienser: kologiske citroner Uraffineret havsalt fra Sicilien Nesler bruger laktisk gring (ligesom til surkl), men her er resultatet noget helt srligt: Citronskal og frugtkd bliver bldere, mindre bitre og langt mere komplekse i smagen. Hvordan