Galtetand - Stachys palaestina rødbeder Stammer fra Barbados og kaldes

Stammer fra Barbados og kaldes ikke uden grund Barbados' stolthed

Kødet er sprødt og rigtig flot rød - smager himmelsk

Hæld alle ingredienser i en shaker med is og ryst meget forsigtigt i 5 sekunder

Blomsterne sidder i endestillede kvaste

Galtetand - Stachys palaestina rødbeder Stammer fra Barbados og kaldesGaltetand ogs kaldet Betonie er en flerrig urt, med en opret, stiv vkst. Stnglerne er firkantede og hrede. Bladene sidder modsat, og de er langstilkede, hjerteformede og spidse med savtakket rand. Over og undersiderne er ensartet grsgrnne og behrede. Blomstringen sker i juni august, hvor man kan se blomsterne sidde i korte aks fra bladhjrner og spidsen af stnglerne. De enkelte blomster er uregelmssige og mrkerde med hvide aftegninger. Frugterne er