Fidora Valpolicella Ripasso 2020 Ny release før den lagrer videre oxidativt

før den lagrer videre oxidativt

Den har en meget flot

som med alderen udvikler stor finesse for de bedste af dem

som er en lille smule til den tørre side

Fidora Valpolicella Ripasso 2020 Ny release før den lagrer videre oxidativtFidoras Valpolicella er lavet p Corvina (60 65%), Corvinone (20 25%) og Rondinella dyrket p en enkelt skrning i Illasidalen st for Verona. Vinmarken hrer til vingrden Monte Tabor, som er blevet dyrket kologisk siden 1992. Vinstokkene er anlagt i pergola opbinding, i en hjde af 220 500 m. o. h., p en undergrund af kalkaflejringer, som giver meget aromatiske og komplekse vine. Hjden giver god udluftning og klighed mellem vinrkkerne og derved meget sunde