Morgen Long X Omni Vineyard Chardonnay 2021 Champagnesalg Laksefarvet

Laksefarvet

fra vinhøsten til Champagnen kommer på flaske: Hver flaske er således blevet håndteret mindst 40 gange når den kommer på flaske

Krug Clos du Mesnil 2008 er et mesterværk

hvor mange stokke er over 80 år gamle

Morgen Long X Omni Vineyard Chardonnay 2021 Champagnesalg LaksefarvetVi letter p kasketten. Winemaker Seth Morgen Long blander her 99,8% Chardonnay med 0,2% Aligot begge dele fra den fantastiske X Omni Vineyard i den sydlige del af Eola Amity Hills. Hvordan man lige nr frem til at kombinere med blot 0,2% af en anden drue, ved vi ikke vi kan bare konstatere, at det virker max. Der blev hstet ved nnsom hndkraft og efter fermentering fik mosten 12 mneder p 100% nye egefade. Derefter 6 mneder p stltank for lige at samle