Babylonstoren Chardonnay 2023 Janudsalg Hautvillers og Vertus – havde

Hautvillers og Vertus – havde en ekstraordinær evne til at modstå ekstreme vejrforhold

Efterfølgende lagres vinen i en kombination af ståltanke og store fade

En ung Robert Parker besøgte huset i 1975

forankret i en tydelig kalket og let saltholdig tone

Babylonstoren Chardonnay 2023 Janudsalg Hautvillers og Vertus – havdeStor Chardonnay som smagt blindt hurtigt kunne afstedkomme et bud p Bourgogne. Men vi er alts i Sydafrika nrmere bestemt Simonsberg, hvor frugten har noget nr ideelle forhold. Winemaker Klass Stoffberg starter fermenteringen p stltank og krer videre over p franske egetnder, hvor halvdelen er helt nye. Modningen tager i alt 12 mneder og ud kommer en srdeles velskabt vin, der vil udvikle sig yderligere i rene, der kommer. Duften kommer med en flot