Tongue 'n Cheek Pinot Noir bh_no_sync med noter af vilde bær

med noter af vilde bær

der blot skal slynges og nydes

men hvor sirlige noter af citrus og en fornemmelse af jernet mineralitet giver rygrad og statur til vinen

En meget alsidig Bourgogne

Tongue 'n Cheek Pinot Noir bh_no_sync med noter af vilde bærAt afstilke eller ikke at afstilke, det er sprgsmlet! For alt efter hvilken Bourgogne stjerne man sprger, s er holdningerne helt forskellige. Hos Domaine de la Romane Conti og Domaine Dujac beholder man stilkene. Det giver struktur og kompleksitet til vinen. Men legenden Henri Jayer, hvis visdom har affdt en lang rkke af nye stjerne vinmagere i Bourgogne, afstilkede altid 100%. Det gav vin, der var mere yndefuld og elegant. S hvad gr man? Dominique