Isomalt – sukkererstatning ST F, fin, 0,2–0,7 mm, 1 kg marke-louis-francois THE DARK SOUL OF BBQ

THE DARK SOUL OF BBQ

specielt til krydring og smagsjustering af forskellige salater samt salatsaucer

pissaladière og salade niçoise

I det asiatiske køkken er kokosmælk ikke kun en erstatning for mælk

Isomalt – sukkererstatning ST F, fin, 0,2–0,7 mm, 1 kg marke-louis-francois THE DARK SOUL OF BBQUdviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfrer struktur, sdme og konsistens til mange sde retter. Til fremstilling af sukkerkunstvrker krver Isomalt ingen tilstningsstoffer. Bare smelt det, s er det klar. Isomalt kan bearbejdes ved lavere temperaturer end sukker. Sukkerfigurer lavet af Isomalt er ikke hygroskopiske, krystalliserer ikke og kan genopvarmes under en rdlys lampe. Isomalt er velegnet til diabetikere, da det kun