Torsdagskursus: Kimchi, kraut og vildfermentering om vinteren Naturvin Derefter fortsætter vi med at

Derefter fortsætter vi med at tage fra vores depoter af selleri

og der er anvisninger til alle dele af brygningsprocessen

Introduktion til danske bælgfrugter - smag og anvendelse i køkkenet

er enkelte farlige

Torsdagskursus: Kimchi, kraut og vildfermentering om vinteren Naturvin Derefter fortsætter vi med atTorsdag d. 19. februar 2026 kl. 16. 30 18. 00 Adresse: Sndre Fasanvej 47, 2000 Frederiksberg Underviser Marie Hertz Eftermiddagskursus handler denne torsdag i februar om vildfermentering med konkret nedslag i kimchi og saurkraut. Man kan fermenterer alle grntsager, ret rundt og igennem ssonerne og ved vinterens ende er det de sidste klhoveder og rdderne vi arbejder med. Vi starter med en introduktion til vildfermenterings teknikkerne step by step og