Bollinger R.D Champagne 2002 - magnum SummerCellar Winemaker Allison Tauziet lader fermenteringen

Winemaker Allison Tauziet lader fermenteringen køre ved rundt 20 grader og giver derefter vinen lov til at modne i hele to år på helt nye egefade

This is just how magnificent these wines have become

silkebløde tanniner og en frisk syre

Eftersmagen er kompleks

Bollinger R.D Champagne 2002 - magnum SummerCellar Winemaker Allison Tauziet lader fermenteringenBollinger R. D. Extra Brut 2002 i magnumformat er en srligt eksklusiv champagne fra en af de mest anerkendte rgange i Champagne regionen. "R. D." str for "Recently Disgorged," hvilket betyder, at vinen har gennemget en usdvanlig lang lagring p grresterne, inden den er degorgeret kort fr frigivelsen, hvilket bevarer bde vinens modenhed og dens friske karakter. rgang 2002 er kendt for sine ideelle vejrforhold, der gav druer med perfekt modning og en