Beaune 1’er Cru, Le Clos Des Mouches 2017, Lucien Le Moine 15,5% Chateau Canon La Gaffeliere og ligeså er metoderne topmoderne

og ligeså er metoderne topmoderne og innovative - der eksperimenteres med nye gæringstider

Den er lavet af Grenache Noir (80%) og Syrah druer

Lys rubinrød farve med diskrete noter af skovbund

med god balance mellem de sødmefulde frugttoner og tørhed og elegance

Beaune 1’er Cru, Le Clos Des Mouches 2017, Lucien Le Moine 15,5% Chateau Canon La Gaffeliere og ligeså er metoderne topmoderneBag Lucien le Moine i Bourgone finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske srlig karat. Parret er blevet bermte for deres kompromislshed og for deres innovation. Listen over de udmrkelser de har opnet i renes lb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon deler en flles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir. Efter