Avinyo - Cava Brut Reserva 2022 Parker 92 Xosé Lois Sebio - Galiciens

Xosé Lois Sebio - Galiciens kompromisløse vinmager og Tim Atkins "Winemaker of the Year"

Og en smag

som kun få kan ramme

I think it has the potential to be the finest wine here

Avinyo - Cava Brut Reserva 2022 Parker 92 Xosé Lois Sebio - GaliciensCava'en, der overrumpler de velstende New Yorkere i en blindsmagning mod Dom Perignon, og oftest bliver foretrukket foran Champagnen til 10 x prisen. Og nr man smager vinen str det ogs hurtigt klart, at her er virkelig tale om kvalitet for pengene. Lkker langtidslagret Cava (18 mneder) fra 2022. Et godt r med moderat kvantitet, men med trnhj kvalitet i Avinyo. Den hellige treenighed af Xarel Lo, Macabeo og Parellada str her uhyre skarpt med cremede