Sortkål - Nero di Toscana stevia Farve: hvid med gul midte

Farve: hvid med gul midte

mens undersiderne er noget lysere

Botanisk hører den til i "bottlebruch ginger" familien Coccineum

Kronbladene på denne blomst er hvide med et sart

Sortkål - Nero di Toscana stevia Farve: hvid med gul midteSortkl Nero di Toscana En kl der stammer fra Toscana. Den er meget lokal, og stammer fra omrdet omkring Flores og Arezzo, hvor den altid kan kbes p markederne fra oktober til marts. Nero di Toscana har meget mrkegrnne, nsten sorte blade. Smagen er sdlig og nddeagtig, kan serveres r i salater, supper og andre retter. Den er hovedingrediensen i den Florentinske Nationalret, Ribolitta Toscana. Sortkl udvikler sig smagsmssigt jo strre de bliver den bedste