Kroepoek med rejer, ubagt, små, Indonesien, 500 g marke-callebaut Lad de hele peberfrugter trække

Lad de hele peberfrugter trække i en sauce eller en gryderet

fra enkelte kager til store traditionelle kager til flere personer

der er kendt som aperitif

fine dekorationer

Kroepoek med rejer, ubagt, små, Indonesien, 500 g marke-callebaut Lad de hele peberfrugter trækkeEn autentisk byggesten i mange asiatiske retter hvad enten det er i wok retter, supper, karryretter eller nudelretter. Kroepoek fremstilles af en blanding af tapiokamel og krydderier og slges i trrede skiver. Denne variant er krydret med malede rejer. Nr de steges i varm olie, udvider skiverne sig p f sekunder til mere end det dobbelte. De spises til risretter, men ogs til vin, l eller spiritus.