Roquefort AOP /g.U., blåskimmelost af rå mælk, 100 g sub-meeres-algen og forarbejdes skånsomt til førsteklasses

og forarbejdes skånsomt til førsteklasses olivenolie inden for 12 timer

Lille køkkentip: Hvis man kortvarigt rister de tørrede bælg inden videreforarbejdning

PT-BIO-03 Saltblomsten værdsættes af topkokke og gourmeter som det fineste bordsalt: til efterkrydring ved bordet

Den bedste sæson for høst er januar til marts

Roquefort AOP /g.U., blåskimmelost af rå mælk, 100 g sub-meeres-algen og forarbejdes skånsomt til førsteklassesEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Overvejende salt med en kraftig note af blskimmel. Kombinationsmuligheder med figner, br eller trret frugt er fremragende. En Sauternes eller portvin passer udmrket til denne specialitet. Leveres i 100 g vakuumpakning.